今天打了王老師書裡的 香蕉吐司
一半做培根麵包 一半做24兩的吐司
今天發的特別慢
吐司發了快二個小時
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本來要做吐司的
打了1000g的麵糰
一半做吐司一半做麵包
麵包上面加甜玉米罐頭加沙拉醬
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配方~妃娟
上次做的好失敗,沒有漲起來 全都扁掉
所以這次沒加波羅皮先做做看
這次很順利也
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配方是妃娟的全麥中種低溫吐司
全麥是用自然農法全麥麵包粉 ,比一般全麥粉貴
但比較細緻
打出來的麵糰 沒那麼粗糙
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歷經了快三年才完成的一本書
老師寫這本書時
經過了好多波折
也曾經想要放棄
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食譜是王傳仁老師天然無添加的手作麵包一書
這個麵包做過很多次了
這次100g做10個
做小歐蕾
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無名小站開始在起肖了
先來這裡上菜好了
不過好多功能都看不懂
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冷凍裡躺著起酥片
再不用就快要過期了
就拿來做起酥麵包吧!
因為起酥片還蠻大張的
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配方是王傳仁老師的天然無添加手作麵包一書
香蕉要熟一點做出來的香蕉味才會更有味道
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