今天打了王老師書裡的 香蕉吐司
一半做培根麵包 一半做24兩的吐司
今天發的特別慢
吐司發了快二個小時
以為不發了
又打了500g的龐多米
結果發的好好的
香蕉吐司烤44分 顏色有點深
焙根麵包 100g 的麵糰烤28分還不上色
怕烤下去太乾 只好這樣子 白白的
龐多米烤的太白 因為只烤40分
切時有點縮
天氣愈冷 吐司發的愈慢
天氣太熱又怕 打麵糰會過熱
真是有一好 沒二好
- Nov 29 Tue 2011 19:51
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香蕉吐司,培根麵包
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