記得第一次做甜甜圈是好幾年前了~是用手揉的
而且那時沒什麼做麵包的概念
炸出來的甜甜圈真的有夠硬~很難吃
今天做甜甜圈~沒有用模型滾圓後中間挖一個洞
做出來的甜甜圈還真不圓~哈
不過真的好吃~今天做了19個~
分一分剩九個~明天的早餐也夠吃了
配方來自~孟老師~的100道麵包
這個土司也是中種麵糰
怪了明明最後醱酵到八分滿了
烤出來沒有滿模
土司吃來很有嚼勁~我喜歡這個
愈吃愈有味道~
不過應該只有我跟我爸喜歡吃吧~呵
- Feb 29 Fri 2008 23:36
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甜甜圈~全麥黑芝麻土司
記得第一次做甜甜圈是好幾年前了~是用手揉的
而且那時沒什麼做麵包的概念
炸出來的甜甜圈真的有夠硬~很難吃
今天做甜甜圈~沒有用模型滾圓後中間挖一個洞
做出來的甜甜圈還真不圓~哈
不過真的好吃~今天做了19個~
分一分剩九個~明天的早餐也夠吃了
配方來自~孟老師~的100道麵包
這個土司也是中種麵糰
怪了明明最後醱酵到八分滿了
烤出來沒有滿模
土司吃來很有嚼勁~我喜歡這個
愈吃愈有味道~
不過應該只有我跟我爸喜歡吃吧~呵
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