配方是孟老師的100道麵包~
老師這個配方是做吐司的~這次用來做麵包
低筋部份改日清超級全麥
高筋用山茶花~
一個有包奶酥葡萄乾
另一個是包芝麻醬捲起來的
不錯吃哦~
配方是王傳仁老師的~天然無添加的手作麵包~
高筋部份也是用山茶花~
在打好麵糰時~就覺的打的不是很好
基本醱酵也不好
在最後醱酵 ~發了快2個小時
真的很異常~所以烤出來也不是很滿意
一次也吃不了那麼多~就有的放到冷凍庫冰起來
明天再拿出來吃吃看~
應該還可以吧~哈
今天下雨下的都蠻大的~
- May 29 Thu 2008 23:03
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芋頭吐司~全麥芝麻麵包
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