配方是孟老師的100道麵包一書
很久沒做這個土司了~
不過今天捍捲沒捍好~
發的一高一低~
今天用山茶花來打麵糰
水份應讓要增加一些才對
打好有點乾~下次注意
打兩份的量~一份拿來做麵包
做三個漢堡包
四個芋頭麵包
..............
這兩天天氣比較熱~
天氣很不穩定~一下出太陽一下又下雨
@@~真是受不了
- Aug 23 Sat 2008 22:03
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卡士達超軟麵包~土司
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