嘿美的新家

十九號那天~孟老師來高雄中式麵食發表會

剛看到老師時~覺的老師看起來好兇~呵

不過開始後~其實老師很可愛

也給了我們一些基本概念,我覺的很有用




今天早上就來做做蔥油餅~

老師配方中的水份比較多,較濕黏,所以只要把麵糰拌均就好

再蓋上保鮮膜鬆弛一小時,

老師說~鬆弛時間長~比較有筋性~(這是我以前不知的~哈)

一小時後分割15個~我做三份

再捍平包入蔥花捲起來

後面要收尾放在下面~

記得一定要抹油~每個階段



全部捲好~蓋上保鮮膜再鬆弛一小時

再捍平~我做的比較多

剩下的入冷凍庫~所以用塑膠袋裝,要一層一層放哦

不然會全部黏在一起~呵

...............

剛不知什麼東東自己下載~

後來就中毒了

重開電腦~還給我自動關機~

真是討厭