嘿美的新家

今天做了孟老師書的配方

真的很好操作~~耶~

以前第一階段都醒了太久了

不過只要五分就行

才不會有太多汽泡,會很難桿

自從去老師的發表會

之前覺的三折很難桿

現在桿起來很順手說~

這次也從冷水蒸起來試試看~沒有皺皮哦!

今天算很順利嘿~

那個蔥花捲,因為沒有蔥了,全拿去做蔥油餅做完了~也捲的醜醜的




老師說~饅頭要好吃

除了要細緻又要Q~還有皮要有一層薄膜~呵

之前會放泡打粉~

老師說自己吃就不用放了~

放了是為什麼?~放酵母就很足夠了~

沒錯~~真的是這樣子~~呵

....................
和尚賣了拉法利一書有提到一段話~還不錯~

兩個人在對話：

「茶杯已經滿了，你再怎麼倒，杯裡也不會有更多茶了!」

「除非先把你的杯子清空，否則怎樣吸收新的概念?」

........................
放下自己預設好的意見,先聽取別人,再來做調整~

這樣子應該會更有成長的空間~~呵