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上次的椰果鳳梨有剩下,用了思微家的配方,做了24個鳳梨酥
配方如下~無鹽奶油216g,糖粉60g,全蛋40g,玉米粉40g,奶粉16g,全麥麵粉100g,低筋麵粉230g,核桃
作法~
1.奶柚室溫下軟化後加入糖粉拌勻
2.分次加入全蛋攪拌均勻
3.粉類過師在加入(2)作法裡拌勻即可
4.自己加仕核桃兩把
皮我用32g,饀用25g,這次沒用模型,用手整型
紅龜粿是我媽要做的,也不知用多少粉,我只負責揉成糰
有加紅色素,但不多,有點顏色即可,自己吃的,還是不要用太多比較好
做了一個烏龜的樣子,還蠻可愛的~哈
今天要拜尾牙用的
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