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這次來煮整顆的金棗來吃吃
在網路上很多作法
真的看的眼花花
本來想用~寶貝媽咪的配方~
但我是煮整顆的~不知可不可以用同方法~
所以就試試看別種的~
煮出來還不錯說~只是口感有點爛爛的~
還是本來就這樣子的~哈~
金棗1400g
冰糖600g
水720g
1.先將金棗去蒂洗淨~瀝乾
2.金棗劃十字或搓洞~
(我兩種方法都用~覺的用搓洞的比較好,劃十字的煮出來比較爛)
3.入沸水煮五分鐘加一點鹽,撈出來瀝乾
4.材料全部入鍋~邊煮邊攪拌~我煮約30分
還有水要減少點~用太多了
我想要加一點麥芽糖會比較好吃一點~
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