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部落格全站分類：心情日記
雖然還沒去上過宵種法的課 筆記是之前在王老師那裡抄下來的
來試做看看
昨天中午12點30分打好 宵種 冰入冰箱 冰二個多小時 覺的不對
容器好像太小了 於是分成兩個放
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舅媽前天去買了二籃草莓回來 要我做草莓醬
今年的草莓真的是很貴 上次我買一籃380元
舅媽買二籃600 但有比較小顆
小顆還比較好咧 有些不用切
今天打了王老師書裡的 香蕉吐司
一半做培根麵包 一半做24兩的吐司
今天發的特別慢
吐司發了快二個小時
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本來要做吐司的
打了1000g的麵糰
一半做吐司一半做麵包
麵包上面加甜玉米罐頭加沙拉醬
配方~妃娟
上次做的好失敗,沒有漲起來 全都扁掉
所以這次沒加波羅皮先做做看
這次很順利也
配方是妃娟的全麥中種低溫吐司
全麥是用自然農法全麥麵包粉 ,比一般全麥粉貴
但比較細緻
打出來的麵糰 沒那麼粗糙
歷經了快三年才完成的一本書
老師寫這本書時
經過了好多波折
也曾經想要放棄
上上星期攪拌機終於來我家了
第一做龐多米 失敗 應該是筋性不夠
第二次 是酵母竟然多放一倍,而且到翻面才想到這個錯誤 金害
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桂圓泡一天的養樂多 有什麼用意
聽到壁癌就令人感到討厭
今天是農曆七月一日 是好朋友出來玩的第一天 噗
是從carol老師那裡看到的http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=194417&prev=194819&l=a&fid=39
第三天來到水上市場 可能早上吃的太飽了
617第二天
